法国文化

法国酒帽上的绿色、蓝色和橙色分别代表什么意思？

  有时会碰到，法国葡萄酒酒帽上有个圆形的标签，底色为绿色、蓝色或橙色等，上面还有一个美女的头像。有人说：“带有这个头像的法国葡萄酒才算是纯正的进口葡萄酒。” 这种说法正不正确呢？这个头像又有不同颜色，是什么原因呢？
1、这个美女是谁？
  这个美女叫玛利亚娜（Marianne），她是法国的绰号也是法国的象征，代表着自由、民主和博爱。玛利亚娜（1536―1624）原是一位西班牙作家。17 世纪初，一位叫弗朗索瓦•拉瓦亚克的天主教徒由于受到玛利亚娜著作的启发，于 1610 年刺死了法王亨利四世。19 世纪中叶，法国共和党人在推翻帝制、建立共和国的斗争过程中，为了纪念拉瓦亚克，用 “Marianne” 来为自己的秘密团体命名。此后，玛利亚娜便同六角国一起，成为法国的代名词，广泛用于邮票和建筑中，就连凯旋门上也有她的头像。
2、这个头像代表什么意思？
  这个头像其实是一个税务标识标识，是法国海关关税与增值税总局（Direction generale des douanes et droits indirects，DGDDI）的一个认证，表示已经向这瓶酒征收了增值税等相关税收，可以在法国国内流通和销售（也可出口）。
3、这个头像代表 “真正” 法国进口葡萄酒？
  DGDDI 规定：在法国境内销售的葡萄酒都必须贴上这个 “美女人像” 的标识，出口到其他国家销售的法国葡萄酒可以不贴这个标识。
  那为什么有时我们也会碰到带有这个图案的法国进口葡萄酒呢？这是因为生产商本没有打算出口该款葡萄酒，计划在国内销售，于是在酒帽上贴上了这个标识。而恰好这时，进口商的需求量增加，超过了原本计划好的出口配额。那这时，生产商可以从法国本土销售的配额中提取一些，于是贴有这个标识和没有贴有标识的葡萄酒一起进口到国内。
综上所述，这个头像只代表葡萄酒在法国已经完税，可以在法国本土流通和销售，但与是否是真正法国进口葡萄酒没有必然联系，因为进口酒可以不贴有这个标识。
4、不同颜色的头像又是什么意思？
不同颜色的头像代表不同类型和级别的葡萄酒。
（1）绿色：代表 AOC 级别葡萄酒
（2）蓝色：代表 IGT 和 VDF 级别葡萄酒
（3）橙色：代表特种葡萄酒（如甜酒或加强酒等）
（4）黄色：代表干邑或雅文邑
（5）灰色：代表果酒等
（6）红色：代表朗姆酒
（7）白色：代表其他酒精类饮料
5、这个标识标识中所有字符的含义
（1）外圈由数字 + 字母 + 数字组成。
1）开头的 2 位数字代表所在省的序号。
例如，波尔多地区处于吉伦特省，这省编号为 33。
2）中间的字母代表装瓶方的称号。
R 代表 Recoltant（酒庄主），指的是该酒从葡萄采收到装瓶，都在酒庄内完成，与酒标上的 Mis en Bouteille au Chateau（酒庄内装瓶）含义相同。
N 代表 Negociant（酒商），指的是酒商从酒庄收购灌装葡萄酒后装瓶。
E 代表 Eleveur（酿酒者），指的是酿酒者没有自己的庄园，主要通过收购葡萄自酿葡萄酒，自装瓶。
3）后面的数字为允许装瓶的管理许可号码。
（2）内圈的字母含义
1）DGDDI 代表法国海关关税与增值税总局。
2）Republique Francaise 代表法兰西共和国。
3）75cl 代表 750mL 容量。

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