意大利文化

意大利的风俗习惯

女士受到尊重，格外是在各种交际场合，女士处处优先。宴会时，要让女士先吃，只要女士先动刀叉进餐，先生们才可用餐。进出电梯时，要让女士先行。
假如有人打喷嚏，周围的人立刻会说：“萨尔维！”意思是说：“祝你健康！”究其原因，听说欧洲人非常惧怕伤风,在欧洲发生过重感至死的事情,所以人们格外当心,千万不要伤风。假如有一点伤风,希望立刻就好。此外，当着他人打喷嚏或咳嗽，被以为是不礼貌和讨嫌的事，所以自己要立刻对周围的人表明“对不住”。　
意大利习气对死者进行土葬。各地都有公墓。大城市的公墓非常考究，就像一座花园,里边还有很多精巧的雕琢。　
赴宴迟到是常事。意大利人时刻观念不强,格外是出席宴会、招待会等活动时，常常迟到。他们晚到15或20分钟是习以为常的事。假如迟到时刻过长,他们常常会说：“交通太拥堵了，真是对不住。”　
商铺门口有插葡萄枝的习气。意大利是盛产葡萄酒的国家。很多小城镇乃至乡村农户也会酿酒。曩昔,有些农人家里酿了很多酒，自给有余，便打算出售一些。他们将葡萄枝挂在自家门口，过路人一看便晓得这家有酒卖。一旦酒已售完，绿枝就被取下。这一习俗一向延续至今，有些商铺门口依然挂起葡萄枝。　
在意大利进餐时，意大利人的习气是男女分隔就座。进餐次序通常来讲，是先上冷盘，接着是第一道，有面食、汤、米饭或其它主食；第二道有鱼、肉等，然后是甜食或生果、冰淇淋等，最终是咖啡。用餐时要注意礼节，不要一非必须的太多吃不下。在用餐过程中，不要把刀叉弄的叮铛作响，在吃面条时，用叉子将面条卷起交游嘴里送，不可用嘴吸，尤其是在用汤时，不要宣布响声。每道菜用完后，要把刀叉并排放在盘里，表明这道菜已用完，即便有剩的，服务员也会撤走盘子。　
意大利人喜爱喝酒，并且很考究。通常在吃饭前喝开胃酒，席间视菜定酒，吃鱼时喝白葡萄酒，吃肉时用红葡萄酒，席间还可以喝啤酒、水等。饭后饮少数烈性酒，可加冰块。意大利人很少酗酒，席间也没有劝酒的习气，随意。　
应邀到朋友家作客时，格外是逢年过节，应给主人带点礼物或纪念品。礼物的包装要考究。收到礼物后，主人会当着客人的面翻开礼物，并说一些客套或谢谢的话。别的，到意大利人家作客，不要早到，稍晚点为好。
意大利人热心、开畅。谈问题通常都开门见山，不借题发挥。说话富于表情和手势，几种常见的手势是：1、用大姆指和食指围成圆圈，其他三指向上翘起，表明“好”或“全部顺利”。2、竖起食指来回摇摆表明“不”、“不可”。3、耸肩摊掌，有时还加撇嘴，表明“不晓得”。4、用食指顶住脸颊来回滚动，意为“味道鲜美”。5、五指并拢、手心向下、对着胃部来回滚动，表明“饥饿”。6、用食指旁边面碰击脑门，是谩骂“白痴”、“傻瓜”。
意大利盛产葡萄酒，酒的名目繁多，是家庭中必备饮料。午饭和晚饭时，不管男女老少，很少不喝葡萄酒。客人来了也以酒相待。即是喝咖啡也要掺上些酒，以为这样才香。喝酒的方式也有考究，通常在饭前喝开胃酒，席间视菜式或饮红葡萄酒，或饮白葡萄酒，餐后用少数加冰块的烈性酒。意大利人均年喝酒量大概120升，但人们很少酗酒，席间也不劝酒，各人量力而为。因而醉汉很少见到。意大利人习气吃西餐，以法度菜为主，大多数人也都喜爱中国饮食。他们－般注重晚餐，用餐时通常边喝酒，边谈天，一顿饭通常要吃－、二个小时乃至更长时刻。
意大利人时刻观念不强，赴约常常迟到，以为这是风姿；会议不准时开端，教授上课晚到10～15分钟是常事。迟到者通常以交通拥堵等为理由，无须多做解说，人多时连这些解说都可免除，只要说声“对不住”就够了。在北方，全部商业函件都应当简明扼要。在南边则对比注重人的触摸，从罗马往南，会感到气氛对比随意。北方人对比保存，南边人则对比敞开，对比友爱，不过不管在哪里，礼貌都要讲的，大多数意大利商人对外来人的态度严厉乃至冷漠，但一旦他们接受了你，他们是非常友爱并赋有人情味的。午饭是一天的主餐，通常要拖两三个小时，接连回绝生意同伴共用午饭或晚餐的约请，会被以为是不礼貌的。意大利人善于交际，总能与人谈得非常投机。不要把他们的礼貌言语误解为对你的商品或主张感兴趣。意大利人热心与国内公司打交道，而对与外国人经商的热心不高，因为他们觉得与本国公司之间存在共性。但在那里仍能发现大量商业机会。

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