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意大利文化

意大利葡萄酒

Vino de Tavola(VdT):日常餐酒


  此等级葡萄酒的酒标上,仅注明葡萄酒的色彩以及出产商的姓名,而葡萄种类、产地和年份都不能出现在酒标上。


Indicazione Geografica Tipica(IGT):区域餐酒


 这个等级的葡萄酒有必要运用特定大产区的葡萄,并在当地酿制。

  IGT中包含了很多非常好的葡萄酒(大多数IGT葡萄酒在托斯卡纳出产),他们是从曩昔的VdT等级中选拔的好酒,由信誉杰出的出产商酿制。


Denominazione di Origine Controllata(DOC):原产地命名操控葡萄酒


  这个等级如同法国的AOC,指的是用法定地舆区域内的法定葡萄种类酿制的葡萄酒,并具体规则了葡萄酒的地舆区域、葡萄种类、产值。此外,在同意的种类和份额、种植的最低和最高海拔,以及每亩产值、葡萄园所运用的修剪办法、每公顷葡萄园出产葡萄酒的最大产值、葡萄酒的酿制办法、陈酿办法和一些收藏酒的最短陈酿时刻等方面均有严格操控。现在意大利共有310个左右的DOC产区。


Denominazione di Origine Controllata e Garantita(DOCG):原地名操控确保葡萄酒


  这是意大利葡萄酒的最高等级。这个等级的葡萄酒有必要瓶装出售,酒瓶容量小于5升,软木塞上有必要有官方编码的标签。可是,这个等级并不是终身制,也就是说,一旦DOCG产区的出产商被意大利品味委员会揭露否决,那么就会遭到降级处置,变成VdT。

Vino de Tavola(VdT):日常餐酒


  此等级葡萄酒的酒标上,仅注明葡萄酒的色彩以及出产商的姓名,而葡萄种类、产地和年份都不能出现在酒标上。


Indicazione Geografica Tipica(IGT):区域餐酒


 这个等级的葡萄酒有必要运用特定大产区的葡萄,并在当地酿制。

  IGT中包含了很多非常好的葡萄酒(大多数IGT葡萄酒在托斯卡纳出产),他们是从曩昔的VdT等级中选拔的好酒,由信誉杰出的出产商酿制。


Denominazione di Origine Controllata(DOC):原产地命名操控葡萄酒


  这个等级如同法国的AOC,指的是用法定地舆区域内的法定葡萄种类酿制的葡萄酒,并具体规则了葡萄酒的地舆区域、葡萄种类、产值。此外,在同意的种类和份额、种植的最低和最高海拔,以及每亩产值、葡萄园所运用的修剪办法、每公顷葡萄园出产葡萄酒的最大产值、葡萄酒的酿制办法、陈酿办法和一些收藏酒的最短陈酿时刻等方面均有严格操控。现在意大利共有310个左右的DOC产区。


Denominazione di Origine Controllata e Garantita(DOCG):原地名操控确保葡萄酒


  这是意大利葡萄酒的最高等级。这个等级的葡萄酒有必要瓶装出售,酒瓶容量小于5升,软木塞上有必要有官方编码的标签。可是,这个等级并不是终身制,也就是说,一旦DOCG产区的出产商被意大利品味委员会揭露否决,那么就会遭到降级处置,变成VdT。

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